"Железо участвует в обмене веществ; отвечает за процесс кроветворения; способствует синтезу гормонов щитовидной железы; принимает участие в образовании иммунных клеток"*
Татьяна Елисеева Еда для повышения гемоглобина // Журнал здорового питания и диетологии. 2021. №16. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/eda-dlya-povysheniya-gemoglobina