"Витамин С, называемый также аскорбиновой кислотой (АСК), в организме человека: обеспечивает нормальное функционирование его иммунной системы; ускоряет заживление ран, образование эритроцитов и синтез коллагена; помогает усвоению кальция и железа из растительной пищи, улучшает функцию печени, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие."*